Warsztat kulinarny „Las i Łąka”

Kulinarne spotkanie z naturą – warsztat inspirowany lasem i łąką
Prowadzenie: Michalina Kostecka – artystka foodartowa

Zapraszamy na wyjątkowy warsztat kulinarny, podczas którego natura stanie się zarówno przewodnikiem, jak i głównym składnikiem naszych dań.

Pod okiem Michaliny Kosteckiej – artystki łączącej kulinaria ze sztuką i wrażliwością na przyrodę – wyruszymy w zmysłową podróż po smakach lasu i łąki. Nauczymy się, jak korzystać z dobrodziejstw dzikiej kuchni i jak komponować dania z wykorzystaniem roślin, które rosną wokół nas, a często są niedoceniane.

W programie:

• poznawanie i rozpoznawanie dzikich roślin jadalnych: leśnych i łąkowych ziół, kwiatów, owoców takich jak poziomki, jagody, tarnina
• gotowanie z lokalnych, naturalnych składników: świeżego sera koziego i owczego, miodów, kiszonek, sezonowych warzyw
• nauka komponowania smaków z poszanowaniem rytmu natury, sezonowości i prostoty
• wspólne tworzenie potraw, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i formą – inspirowanych estetyką foodartu

Warsztat będzie nie tylko praktyczną lekcją gotowania, ale też inspirującym doświadczeniem kontaktu z przyrodą i odkrywania harmonii między jedzeniem, sztuką i zmysłowością.

Nie trzeba być kucharzem – wystarczy otwartość, ciekawość i apetyt na nowe doświadczenia.

Czas trwania warsztatu: 150 min

Rezerwacja bezpłatnych wejściówek: rezerwacje.s44@gmail.com